Hace treinta años, un hostelero madrileño que llevaba poco más de un lustro en La Rinconada, puso en marcha un puesto ambulante durante la Jira frente a la caseta Los Rocieros de San José, en el que vendía hamburguesas, sanwiches y perritos calientes. Tuvo tanto éxito que, un año después, Fernando Villén, que así se llamaba, montaba el primer Burguer Nano´s en la calle Andalucía. Junto a él, su esposa y compañera de aventuras, Conchi Zambrana, que engendraba desde los fogones los diferentes platos, cuyas fotos decoraban el local.

Años después, la empresa se trasladó a la calle Cultura, a un local mucho más grande. El negocio creció a la vez que la clientela, pero el incremento del volumen disminuyó el ambiente familiar y, como además de la comida, la empresa se caracterizaba por el trato cercano, volvió a mudarse a un local más recogido en la calle Carmen la Suspira, donde prevalece hasta el día de hoy. Allí se completó la cocina primero con las pizzas, que gozaron de gran aceptación desde el primer momento, y posteriormente con todo tipo de comidas, desde las tapas y platos caseros clásicos, carnes y otras especialidades, como tacos mejicanos, pollos asados y diferentes asados por encargo.

La carta de platos iba creciendo de manera proporcional a la especialización de Conchi con distintos diplomas de formación culinaria, y de los trabajadores del local, con los hijos del matrimonio, sus parejas y algún que otro camarero y cocinera más que sumaban una plantilla importante, que sustentaba una empresa familiar y algunos jornales más.

Ahora, en su 30 Aniversario, como agradecimiento a la fidelidad de sus clientes, Nano´s regala múltiples premios directos en las cajas de las pizzas y, con motivo de la Navidad, entre los mismos se van a incluir cuatro cestas repletas de los productos típicos de estas fiestas.

En estos 30 años, Nano´s se ha convertido en un referente de la hostelería de La Rinconada, gracias a sus platos y su enorme trabajo para promocionarse a través de publicidad y difusión en Redes Sociales. Un clásico del mapa gastronómico local que se especializa en comida rápida, pero es capaz de ganar un cocurso de ‘Cuchareo’. Una cita ineludible para la ciudadanía del municipio. ¿Hace una cena en Nano´s?