Pues si no hay, se inventa. Eso pensó Rebeca Mateo, apasionada del sushi cuando se disponía a disfrutar de una cena japonesa y no había forma de encontrar el dónde ni el cómo hacerlo. A partir de ese momento, esta joven empresaria local se formó, investigó y siguiendo la metodología de la prueba error, consiguió desentrañar todos los secretos de la comida asiática “me pasé todo el confinamiento viendo vídeo, leyendo, experimentando técnicas…hasta que mi entorno más cercano me animó a enfocar todo esto de manera profesional” y así nació The Cook Pro.

Una vez tomada la decisión, se puso en contacto con el servicio de Andalucía Emprende para terminar de pulir algunos detalles de su idea de negocio. “Ya conocía el funcionamiento de Andalucía Emprende porque esta es mi segunda idea de negocio que me surge y con ellos rematamos el proyecto que hoy es una realidad.

The Cook Pro de momento y porque es el formato idóneo para estos momentos de pandemia, permite recoger en el establecimiento sushi fresco, recién hecho y con la tranquilidad de productos frescos. Además, para las personas no iniciadas en el universo sushi, sashimi, nigiris o yakisoba, Rebeca le aconsejará a la hora de elegir, aunque como ella misma dice “hay personas que vienen un poco más perdidas, pero cada vez son más las que conocen perfectamente qué es cada cosa y las variedades que hay”.

En torno a doscientas piezas en total en un fin de semana salen de The Cook Pro garantizando que todo está recién hecho “por eso insistimos en que se nos hagan llegar los encargos con dos o tres horas de antelación. Para que podamos prepararlo con mimo y que el cliente sepa que esas piezas se han hecho expresamente para su familia”.

Toda la información se puede consultar en su Facebook de TheCookPro y los pedidos al 605 88 39 51.