La Escuela de Hostelería de La Rinconada, cuyas obras se encuentran muy avanzadas, contará también para el diseño de la oferta formativa con el asesoramiento de la Unión Provincial de Hosteleros de Sevilla. Como avanzó el delegado de Desarrollo Económico, Antonio Pérez, el presidente del colectivo y dueño de la cadena de restaurantes San Marcos, Angelo Ramacciotti, ha trasladado al Consistorio su intención de adherise al convenio firmado el pasado abril por el Ayuntamiento, la empresa pública Turismo de la Provincia y las asociaciones sevillanas de hosteleros y hoteleros que encabezan, respectivamente, Juan Robles y Manuel Otero.

Con todo, serán tres los colectivos profesionales vinculados a la Escuela de Torrepavas, desde «la participación en el diseño de los cursos y actividades, la orientación en seminarios y jornadas gastronómicas y la realización de prácticas de los alumnos en los restaurantes asociados», explicó Antonio Pérez.

En cuestión de semanas dará comienzo el primer ciclo formativo del curso. La recogida de información y solicitudes ya tiene lugar en el Juan Pérez Mercader para los cursos de formación profesional ocupacional de cocinero (dos acciones de de 1.045 horas), de camarero (dos de 820 horas) y el de sumiller (415 horas).

Los interesados deberán acreditar situación de desempleo mediante vida laboral, de un semestre para menores de 25 años, y de un año para los que superen esta edad.