Son muchas las personas que por motivos médicos o éticos, evitan productos con gluten, lactosa, huevo, frutos secos, levadura, azúcar, fructosa, sorbitol y muchos más alérgenos, se ven con una alimentación más limitada. Con el objetivo de cambiar esa perspectiva nace Brandao SL, una empresa sevillana que hace tres años surgió bajo la idea de una de sus creadoras al ser diagnosticada con una alergia a la proteína de la leche. Ante la inquietud de no poder disfrutar de los postres que tanto le gustaban, tomó la iniciativa con sus ahora compañeros de Brandao de cambiar la perspectiva de muchas personas que también se encuentren en una situación similar.

Como primera marca de repostería inclusiva, Brandao acaba de implantar su fábrica en el Cáñamo II, en San José de La Rinconada, donde elabora toda una variedad de dulces, postres y bombonería artesana, sin aditivos y adaptada a todas las personas, sus intolerancias y/o sus preferencias éticas. La filosofía de Brandao es crear postres para todos, sin que haya ninguna exclusión y siempre puedan ser compartidos.

Es así como Brandao ofrece productos sin gluten, lácteos, huevo u otros alérgenos tanto al público como a profesionales del sector de la hostelería. Desde personalización de tartas, montaje de mesas dulces para bodas, comuniones y eventos, hasta encargos de pastelería en general, para surtir tanto una pequeña merienda en casa como una gran celebración, todo completamente adaptado a las necesidades y preferencias del cliente. Para quienes cuenten con un negocio, Brandao es también una opción a la hora de ofrecer, por ejemplo, una carta de postres con productos sin azúcar, fructosa o sorbitol, así como postres diseñados a medida y cuidando el envasado, que es primordial para evitar la contaminación cruzada.

Ahora en estas fechas, es normal degustar el típico roscón de reyes del que muchas personas piensan que deben privarse por contener alérgenos o seguir una alimentación vegana. Ante ello, Brandao también ofrece este dulce navideño adaptado para todas ellas, de forma que pueda ser compartido con toda la familia, ya que gustará a todos por igual, o si no también en formato individual. Así también mantecados, hojaldrinas, bombones, turrón de chocolate y mucho más.

Brandao atiende de forma online a través de mybrandao.com (tanto para recibir a domicilio como para recoger en tienda) y en su tienda física en Sevilla, en la calle José de Casso, 34, de martes a sábado de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:00 horas.