Sobre  el antiguo Cortijo de Cartuja se encuentra hoy la empresa Produce, que es un incesante ir y venir de camiones transportando naranjas. Están en plena campaña y las máquinas trabajan a pleno rendimiento. Y no es para menos. Esta empresa de envasado de frutas exporta al año 15 millones de kilos de naranjas y cuatro millones de kilos de frutas de hueso (melocotones y nectarinas), principalmente al mercado europeo. Para conseguir esta meta, cuenta con 11 trabajadores fijos, 200 personas eventuales por campaña y otros 200 trabajando en el campo recogiendo melocotones y naranjas. De lo contrario, no se podrían llevar a cabo las 30.000 peonadas aproximadas al año que realizan. Según el presidente de esta sociedad anónima, Francisco Tristán, "el agricultor sólo tiene que preocuparse de sembrar  el fruto y nosotros nos encargamos de todo el proceso, desde recogerlo hasta envasarlo".
De esta forma, la sociedad está formada por 70 agricultores que se dedican individualmente a explotar sus terrenos, por lo que todo el proceso lo realizan ellos mismos, sin intermediarios. Según Francisco Tristán, la fábrica se creó en septiembre de 1992. "El primer años produjimos un millón de kilos y desde entonces hemos ido creciendo, afianzando nuevos clientes y ascendieron con plantaciones nuevas", recuerda. Las instalaciones han ido creciendo hasta ocupar los 22.400 metro cuadrados, de los cuales cubiertos son 12.000. en cuanto a los principales clientes, todos pertenecen al mercado europeo, principalmente Francia y Reino Unido.
La campaña de cítricos comenzó en septiembre y pondrá punto y final en el mes de abril. No obstante, el trabajo no terminará entonces pues a partir de mayo estarán inmersos en una nueva campaña, la del melocotón, que se prolongará hasta el verano.
Paralelamente a esta fábrica de envasado, Produce se encarga de otra actividad, la producción de pienso. De hecho, antes incluso de que se fundase la sociedad anónima, al menos desde hace 40 años, ya trabajaban en esto. Elaboran pienso para toda clase de animales, principalmente caballos  y gallinas, y producen aproximadamente un millón de kilos mensuales, destinados al mercado nacional.
Para el presidente de Produce, de todo lo conseguido lo más importante es la consolidación del negocio y la apuesta de las empresas extranjeras por el trabajo que se hace en La Rinconada. Algo que se acredita gracias al trabajo diario y las ganas de seguir avanzando de un amplio colectivo de agricultores rinconeros.