Recientemente, La Rinconada daba un paso decisivo en la puesta en valor de su potencia agroalimentaria con la presentación oficial de ‘La Rinconada, Territorio Agro’, una marca territorio que aglutinaba bajo un mismo sello la identidad, la calidad y el compromiso de las empresas agrícolas y agroalimentarias del municipio. Uno de los productos más destacados de cuantos acapara este nuevo sello de calidad es, sin duda, la patata nueva. Y es que, De un total de 23.048 hectáreas destinadas a la agricultura en La Rinconada, 1.200 se dedican exclusivamente al cultivo de Patata Nueva, lo que supone el 26,67 por ciento de este producto en Andalucía (4.500 hectáreas) y el 40 por ciento de la provincia de Sevilla (3.000 hectáreas). Además, En Andalucía, el cultivo de patatas nuevas supone alrededor de 200.000 jornales directos, de los que casi 4.500 jornales se generan en La Rinconada.

Estos empleos se crean, además, en zonas rurales e incluyen también a trabajadores y técnicos altamente cualificados, pues el sector agrícola tiene un alto grado de modernización y tecnificación. A este empleo directo, habría que añadir el empleo indirecto, difícil de cuantificar, pero, sin duda, muy elevado.

Por todo ello, el municipio celebra la Fiesta de la Patata, con la que se da la bienvenida al inicio de la recolección de este tubérculo. Este evento se enmarca en la campaña de promoción de la Patata Nueva, su zona de origen, los valores gastronómicos y la relevancia socioeconómica de un producto local tan importante en La Rinconada. Con la presentación del chef e influencer gastronómico, Dani del Toro, el municipio vivirá una jornada de convivencia en el que se cocinará y degustará un gran guiso de patatas con carne, que contará con 200 kilogramos de patatas y 700 de carne de cerdo. Además, se reconocerá con el premio ‘Antonio Sánchez’ la labor de alguna personalidad del municipio vinculada a la agricultura de este tubérculo y se disfrutará de la música del grupo Asere.

Este evento lúdico tendrá lugar el sábado, 9 de mayo, pero las acciones para la puesta en valor de la patata nueva arrancarán varios días antes con diferentes encuentros, ponencias y foros que convertirán a la localidad en el epicentro de la patata nueva. Todos estos eventos están organizados por el Ayuntamiento, en colaboración con Prodetur y Asociafruit, cuyo presidente del Sector de la Patata, Marco Román, reelegido en marzo de este año, visitará el municipio, y con el apoyo de las empresas locales de producción de patata como son Patatas Arrebola, Patatas Sánchez, Dehesa de Labradores y Comercializadora Andaluza de Patatas.

El responsable municipal de Agroindustria, Manuel Coronel, hablaba de la Fiesta de la Patata para poner en valor este producto coincidiendo con el inicio de la campaña de arranque, pero estamos permanentemente al lado de nuestros empresarios, agricultores y trabajadores del campo porque el sector primario en general y el cultivo de la patata en particular son temas de acción preferentes”.

Por su parte, Javier Fernández, destacaba que “la patata nueva de La Rinconada es un producto de referencia dentro y fuera del municipio, un sector que promueve la calidad reconocida de este tubérculo y que genera un importante desarrollo económico y generación de empleo en La Rinconada y toda la comarca de La Vega”. El presidente de la Diputación y primer edil insistía en el apoyo de las administraciones, “como no podía ser de otra forma para poner en valor este producto y para que se asocie con la imagen de La Rinconada, de manera que promocione al municipio también como productor de la mejor patata nueva del mundo”.

La noche de la patata

La Noche de la Patata se posiciona como el gran evento social y relacional en torno al sector de la patata nueva en España. Organizada por Grupo Joly, tendrá lugar el próximo 6 de mayo en La Rinconada, en la antesala de la séptima edición del Congreso de Patata Nueva de España, convirtiéndose en una cita clave dentro del calendario agroalimentario nacional.

Este encuentro exclusivo reunirá a los principales actores del sector — productores, distribuidores, empresas auxiliares, instituciones y líderes de opinión — en un entorno diseñado para fomentar la visibilidad, el networking de alto nivel y la generación de oportunidades de negocio.

Este foro nace con la vocación de ser un punto de encuentro para profesionales, productores, exportadores, técnicos y empresas vinculadas al mundo del cítrico, donde poder compartir experiencias, detectar oportunidades y anticipar los desafíos de un sector esencial para la economía agraria andaluza y española.

La Noche de la Patata representa una oportunidad única para que las marcas se posicionen como referentes dentro del sector, asociando su imagen a valores como la innovación, la sostenibilidad, la calidad y el compromiso con el origen. Todo ello en un contexto estratégico, marcado por los grandes retos del cultivo: exigencias de mercado, limitaciones normativas, sostenibilidad y competitividad. A través de diferentes fórmulas de patrocinio y colaboración, las empresas podrán obtener una destacada presencia de marca, visibilidad ante un público altamente cualificado y participación activa en uno de los eventos más relevantes del sector. Una cita diseñada para generar impacto, fortalecer relaciones y construir alianzas en torno al presente y futuro de la patata nueva en España.

VII Congreso Nacional de la Patata Nueva

La Hacienda Santa Cruz, en La Rinconada, se convertirá el próximo 7 de mayo en el epicentro del sector de la patata nacional con la celebración de la VII edición del Congreso de la Patata Nueva de España. Organizado por Asociafruit y FEPEX, el encuentro regresa consolidado como la gran cita bianual para productores, técnicos y agentes del sector, con el objetivo de analizar los principales desafíos técnicos, normativos y comerciales de este cultivo estratégico.

En términos económicos, la patata nueva temprana representa un cultivo muy relevante de Andalucía, con cerca de 10.000 hectáreas dedicadas a su producción —principalmente en la provincia de Sevilla—. Además, se trata de un cultivo con una marcada vocación exportadora, especialmente hacia los mercados europeos, donde la patata nueva andaluza es altamente valorada por su calidad, frescura y sabor, se recolecta y se comercializa durante la temporada, sin pasar por ningún proceso de conservación.

Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, son unas 5.200 hectáreas las que se cultivan de patata en la provincia de Sevilla. También se cultivan patatas en las provincias de Cádiz, Huelva, Málaga y Córdoba, hasta completar las 9.750 hectáreas del total de Andalucía. Junto con Murcia, es la zona de producción de España de patata, la primera que se produce en el año en cantidades suficientes para abastecer al mercado nacional y europeo, sustituyendo la oferta de patata de conservación-patata conservada en cámaras y contratamiento antigerminante- que ha estado abasteciendo el mercado nacional durante el invierno, procedente en su gran mayoría de Francia.

En los últimos tiempos, el cultivo de la patata ha venido atravesando en toda España unas enormes dificultades, lo que ha ocasionado una reducción muy significativa de la superficie sembrada. Hemos pasado de las 257.000 hectáreas de cultivo registradas en España en 1992, a las 60.000 actuales, lo que supone una reducción del 77%. En el caso de Andalucía, de 23.500 hectáreas cultivadas en 2004, apenas si llegamos hoy a las 10.000. Esta reducción de la producción tiene una consecuencia directa sobre el volumen de empleo. En los últimos años podemos decir que la superficie se ha estabilizado.

La caída de la producción tiene que ver directamente con el hecho de que España importa el 70% de la patata de otros países, fundamentalmente de Francia. Paradójicamente, la mayor parte de la producción de patata de Andalucía se exporta, ya que es un producto con calidad reconocida internacionalmente. La patata que España importa es de conservación, es decir, se mantiene durante largos periodos de tiempo a baja temperatura, con lo que pierde frescura y parte de sus propiedades.

Mientras que la patata -fresca, plena de sabor, saludable- que es la que produce y distribuye España, se recoge y se comercializa durante la temporada, la patata de conservación se mantiene artificialmente -en cámaras de frío- hasta 9 meses a baja temperatura, perdiendo muchas de sus propiedades, entre otras sus aptitudes para la fritura, principal uso culinario en nuestro país.

Bajo el lema ‘Sostenibilidad, Orígenes y Mercado’, el congreso ofrecerá un completo programa de ponencias y una mesa redonda, en las que se abordarán cuestiones clave como la evolución del cultivo y el consumo de patata en España y Europa, la competencia de otros países, la apuesta por el origen, o las limitaciones en el uso de fitosanitarios, entre otras cuestiones.

III Encuentro Agroprofesional de la Patata

Como preludio del arranque de la primera patata nueva y de la Fiesta de La Patata, se celebrará en el Cortijo San José el III Encuentro Agroprofesional de la Patata, un acto que contará con diferentes ponencias y mesas redondas para ahondar en todo lo relacionado con la patata nueva.

Entre las novedades de esta edición, se da la presencia de estudiantes de los centros educativos del municipio, que podrán disfrutar de diferentes actividades relacionadas con la siembra, el cultivo, la recolección y el consumo de la patata nueva de La Rinconada.

Además, también se producirá una vivista institucional a algún rincón de la provincia relacionado con la producción de patata nueva y se acudirá a uno de los campos de cultivos para participar en el arranque simbólico de la primera patata nueva de la temporada.