Tras el éxito de la primera edición, el Concurso-Cata de la Patata regresa con el objetivo de seguir poniendo en valor la diversidad, la calidad y las características gastronómicas de las distintas variedades de patata que se cultivan en España, reuniendo a pueblos productores en torno a uno de los productos agrícolas protagonistas de la comarca.

La cata, que tendrá lugar en la localidad ourensana de Xinzo de Limia, buscará distinguir no solo a la mejor patata en términos generales, sino también a la mejor patata para fritura y a la mejor patata para cocción. Para ello, las variedades participantes serán degustadas en dos elaboraciones: patata frita y patata cocida.

Al igual que en la primera edición, los aficionados a la gastronomía tendrán la oportunidad de convertirse en protagonistas de la cata y participar como jurado popular. La participación estará abierta al público, aunque será imprescindible realizar una inscripción previa a través del formulario habilitado por la Asociación de Pueblos Productores de Patata en el enlace https://pueblosproductoresdepa... 

Esta segunda edición contará con la participación de distintos municipios integrados en la Red de Pueblos Productores de Patata, procedentes de diferentes zonas productoras del país. Entre los pueblos productores adheridos se encuentran Sanlúcar de Barrameda, Cartagena, Medina del Campo, Coristanco, Xinzo de Limia, La Rinconada, Teguise, Teror y Vilar del Barrio.
Además, esta edición contará con un Pueblo Productor Invitado: Villamanrique de Tajo, que se incorporará a esta celebración que reúne en un mismo espacio diferentes variedades, territorios y formas de entender un cultivo fundamental para la agricultura y la gastronomía española.

La Rinconada tomará parte en el concurso con la variedad de patata Captiva, una variedad de madurez semiprecoz caracterizada por sus tubérculos oblongos de gran tamaño, piel lisa, ojos superficiales y carne de color amarillo claro. Principalmente, se utiliza para cocer, manteniendo bien su forma. Destacada por su alto rendimiento comercial, calibres grandes y uniformes, con un buen equilibrio para producción y frito. Su aspecto ofrece una piel lisa y atractiva con ojos muy superficiales que facilitan su pelado.

Como destaca el delegado municipal de Agroindustria, Manuel Coronel, que estuvo viendo las patatas Captivas en Arrebola junto a José Peláez, "hablamos de un encuentro en el que se dan cita las mejores patatas de España, no sólo por la variedad en sí, pues hay territorios que cultivan distintas variedades, sino porque los municipios que allí coinciden son las referencias nacionales del cultivo de patatas".

Apuesta por el futuro de la patata

La II Cata Nacional de Patata es una iniciativa que busca poner en valor un cultivo estratégico y reforzar los vínculos entre los municipios productores.

Bajo la idea de que la unión hace la fuerza, la Asociación de pueblos productores de Patata trabaja para defender el cultivo de la patata, impulsar su cultura gastronómica, favorecer los intercambios entre territorios y contribuir a fortalecer el sector y la industria.

La celebración de esta segunda edición en las actividades que enmarcan Alimagro supone además una nueva oportunidad para acercar al público la riqueza varietal de la patata y mostrar que sus características pueden variar notablemente según la variedad, el territorio y el uso gastronómico al que se destine.