La Escuela municipal de Hostelería 'Cortijo de Torrepavas', gestionada por la central específica Línea Maestra, ha organizado durante la mañana de hoy un encuentro entre profesionales del sector y alumnos con el objetivo de conectar la demanda con la oferta y así favorecer la fuerte inserción laboral que para gente con formación tiene este sector.

 

En la actualidad es una treintena de alumnos los que conforman la promoción saliente en lo referente a cocina. De ellos, algunos se instalarán por su cuenta y para el resto se ha organizado la segunda edición de este encuentro en el que han tomado parte importantes empresas del sector en Sevilla, como Casa Robles -cuyo propietario y presidente de los Hosteleros, Juan Robles, ha participado en la presentación-, El Corte Inglés, Isla Mágica o Catering Müller.

 

Los alumnos han recibido un total de 914 horas de formación, en las cuales se han adentrado en el mundo de la hostelería y el turismo, la cocina internacional, nacional y regional. Estos cursos pertenecen a formación profesional ocupacional, son  gratuitos y están financiados por el Fondo Social Europeo. Como novedad, este año a petición de los hosteleros se ha introducido un nuevo módulo de 30 horas dedicado al servicio de tapas, que amplía el abanico formativo que adquieren en la realización del curso.

 

 

Las perspectivas de inserción laboral son muy elevadas y, pese a que existe un compromiso del 60 por ciento de contratación, los datos del año pasado reflejan, que prácticamente el 100 por cien de los alumnos, consiguió empleo.
Aunque estas dos promociones finalizan sus estudios el 31 de julio, la actividad de la Escuela continúa. La semana pasada se iniciaron dos nuevos cursos. El primero de ellos centrado en la pastelería con un total de 494 horas al que asisten 14 alumnos y un segundo de cocina de 454 horas en el que se especializan 15 alumnos.