El consejero de Empleo, Antonio Fernández, y el alcalde de La Rinconada, Javier Fernández, han inaugurado hoy la Escuela de Hotelería y Hostelería de Torrepavas, el primer centro de estas características en la provincia de Sevilla. Estas instalaciones cubrirán la demanda de formación específica en el sector hostelero y hotelero de la comarca y formará cada año a alrededor de 60 desempleados como profesionales cualificados del sector para facilitar así su incorporación al mercado laboral.

La Escuela cuenta con unos 2.000 metros cuadrados de superficie que incluye aulas específicas para la formación teórica, una cocina de 108 metros cuadrados con las últimas tecnologías, y una zona de aula-bar y aula-restaurante, abierto al público, con capacidad para 120 comensales, en las que los alumnos desarrollarán su formación práctica. La parte hotelera se completa con cinco habitaciones en las que los alumnos podrán aprender sobre el terreno la formación práctica relacionada con camarero/a de habitación o recepcionista, entre otras disciplinas.

El Ayuntamiento ha asumido el cien por cien del coste de construcción -1,5 millones de euros-, y la Consejería se ha hecho cargo del equipamiento de estas nuevas instalaciones - más de 200.000 euros-.

 

El nuevo inmueble es anexo al cortijo de Torrepavas, rehabilitado en diciembre de 2004 como centro de formación en el sector de la hostelería y hasta el momento "ha facilitado la formación de 400 alumnos, de los cuales el 80 por ciento han conseguido un trabajo", según Javier Fernández.

Además, el consejero y el alcalde han firmado un convenio para la realización de cursos de formación profesional, que comenzarán en septiembre y que se ampliarán notablemente ya que no sólo cubrirán lo que había en el Cortijo, sino también  el sector de la hotelería y el turismo.

 

 

El consejero de Empleo ha destacado que en los últimos cuatro años "La Rinconada ha incrementado el número de personas ocupadas en más de un 21 por ciento y sólo en los últimos meses lo ha hecho en un ocho por ciento". Según él, "se trata de unos datos muy alentadores que nos hacen ser optimistas de cara al futuro ya que la localidad se está convirtiendo en un lugar de referencia por la calidad de sus servicios y su amplia oferta".

La Escuela cubrirá la actual demanda de formación de profesionales cualificados en el sector a través de un programa de formación de excelencia, adaptada a las demandas del sector y que incluye la realización de prácticas profesionales en la programación anual y prácticas en empresas en cadenas y empresas de este sector de actividad, siguiendo el modelo formativo de excelencia de la red de Consorcios Escuela de la Consejería de Empleo.

El Programa de Consorcios Escuela de Formación para el Empleo responde al objetivo del Servicio Andaluz de Empleo de crear, en colaboración con las corporaciones locales, una oferta formativa de excelencia en nuestra comunidad, altamente especializada, adecuada y adaptable a las necesidades de cualificación profesional demandadas por el mercado de trabajo.

Este modelo formativo, según ha explicado el consejero de Empleo, representa hoy uno de los proyectos formativos más novedosos en la Unión Europea, por su altísima rentabilidad social, al convertir a jóvenes desempleados en profesionales altamente cualificados, con empleo estable y bien remunerado, garantizado al final de sus estudios, o como empresarios, a través del autoempleo.