Con más de 30 años de dilatada experiencia en el sector, y desoyendo a aquellos amigos y conocidos que le llamaban loco por pensar en montar un nuevo negocio en los tiempos que corren, Manuel ha mantenido su vocación empresarial y hace dos meses abrió 'Pikoteo's', un establecimiento de comida para llevar cuya seña de identidad reside en ofrecer los precios más bajos y competitivos del mercado.

"El ser fabricantes y disponer de la materia prima, el pollo, ha sido sin duda un incentivo para montar la empresa. Si a ello añadimos que cuando veo un local vacío ya estoy pensando cómo puedo abrir un nuevo negocio, era cuestión de tiempo que diera el paso definitivo", comenta el propietario.

Ubicada en el Cáñamo 1, la empresa cuenta con 4 trabajadores y 200 metros cuadrados para la elaboración, exposición y venta de sus productos y dispone de una entrada con 12 plazas de aparcamiento privadas, todo pensado para buscar la comodidad de los clientes. Además, su localización junto a una de las entradas del municipio es un valor añadido que favorece la captación de nuevos consumidores.

"El local ha tenido muy buena acogida entre los vecinos gracias al boca a boca, que para mi sigue siendo la mejor publicidad que te pueden hacer. La gente llega recomendada, prueba la comida y la mayoría acaba repitiendo, luego algo estaremos haciendo bien", apunta el dueño.

'Pikoteo's' ofrece a sus clientes una carta con más de 130 productos elaborados en sus instalaciones: comidas caseras, pastas, aliños, migas, carnes preparadas, paellas, freiduría, una amplia variedad de croquetas, comida a la plancha y el producto estrella: el pollo asado, todo para llevar. Tal y como señala Manuel, "podemos presumir de tener el pollo asado más barato de España. De hecho, nuestro objetivo es ofrecer al ciudadano los precios más bajos y competitivos del mercado para que la gente se harte de comer y el bolsillo no se resienta. Por ello, damos prioridad a aspectos como la calidad del producto, la elaboración propia o la rapidez en la preparación de los encargos y sacrificamos otros servicios que puedan suponer costes adicionales como el reparto a domicilio".

Siguiendo esta línea y aprovechando la cercanía de los locales de ocio y animación de la localidad, el establecimiento también dispone de una amplia oferta de sándwiches, bocadillos, hamburguesas, serranitos o perritos calientes, productos que tienen una gran aceptación entre los jóvenes durante los fines de semana. En palabras del propietario, "a partir de la primavera, cuando llegue el buen tiempo, queremos explotar esta opción ampliando el horario de cierre o instalando unos banquitos en la entrada para comodidad de nuestros clientes".

Asimismo, de lunes a viernes, 'Pikoteo's' ofrece menús a 4'95 euros que incluyen un primer plato, un segundo y un postre o la bebida.