Cuando Cristóbal Moreno y Victor Sánchez  vieron que sus sectores de origen sufrían los azotes de la crisis, decidieron embarcarse en la aventura de apostar por el ocio y la hostelería. “Empezamos por el Abant como local de copas y después decidimos adentrarnos en el mundo de la hostelería” recuerdan ambos entre anécdotas de las primeras noches en las que se vieron desbordados por tanto público.”La aceptación por parte del público fue extraordinaria casi desde la primera noche que subimos la persiana”. Descubrieron que en la oferta hostelera de la localidad faltaba un espacio para la comida norteamericana que tan bien estaba funcionando en otros pueblos y hace un mes decidieron poner en marcha el Week End, The American Restaurant  “Lo primero que habría que aclarar es que no somos un sitio de comida rápida. Tenemos productos frescos, nosotros elaboramos nuestras propias hamburguesas  a la parrilla con 200 gramos de carne picada y estamos muy lejos del estereotipo de la comida americana poco saludable”. Hamburguesas, costillas, ensaladas, comida mexicana, pizzas y deliciosos postres es sólo una reseña de lo que ofrece este restaurante al que “no sólo acude gente joven. Tenemos clientela de todas las edades. Abuelos que empezaron viniendo con sus nietos y ahora vienen solos.” En cualquier caso estos dos empresarios no dejan de esforzarse en mejorar su oferta y ya están pensando para después de feria poner en marcha un servicio de reparto a domicilio e incluso elaborar una carta específicamente para personas celiacas “no es cuestión de inventar sino de estar atentos a las demandas de nuestra clientela para satisfacerlas.” Una excelente oferta gastronómica en la calle Casa del Sueño.