El Pleno del Ayuntamiento de La Rinconada ha aprobado por unanimidad la declaración de utilidad pública para “un proyecto de actuación extraordinario de uso industrial, consistente en una planta de producción hortofrutícola para la fabricación de salmorejo y gazpacho en suelo rústico”, así como el convenio regulador entre ambas partes, un proyecto cuya inversión total se va a elevar a cifras de entre 20 y 25 millones de euros.

De esto se traduce la implantación en el municipio de la empresa Salsas Salteras, cuyo producto principal es el gazpacho y salmorejo comercializado con el nombre de García Millán. En concreto, la factoría, que desde finales de la pasada década pertenece al grupo GB Food (Gallina Blanca) ha adquirido una finca de 30 hectáreas de terreno en el entorno de La Cabaña, al norte de la A-4, entre Sevilla Styles Outlet y el Aeropuerto, para instalar la ampliación de su factoría en un entorno medioambientalmente sostenible y respetuoso con el entorno, que va a mimetizarse en un cortijo típico andaluz, cuya fachada dará a la autovía y que ocupará una hectárea, mientras que el resto de la propiedad se destinará a plantación de las materias primas necesarias para la elaboración de su producto y como banco de pruebas de I+D+i vinculado a las diferentes especies de materias primas requeridas.

Precisamente, uno de los grandes atractivos de esta nueva factoría recae en ese centro de investigación y desarrollo, un ecosistema colaborativo que va a implicar a la universidad, agricultores, investigadores, ciudadanía y estudiantes de diferentes materias relacionadas con el campo. Constará también en este sentido, con un centro de formación que permitirá optimizar resultados y garantizar el progreso futuro de la fábrica.

Como destaca el alcalde, Javier Fernández, “La Rinconada apuesta por todos los sectores productivos por igual y esa diversificación económica nos permite tener una gran fortaleza en diferentes ámbitos”. En este sentido, Fernández insistió en que “es importante sumar valor a nuestro tejido industrial con empresas y factorías de estas características, que no sólo son grandes productores agrícolas, sino que también manufacturan y transforman el producto dentro del territorio”, al tiempo que nombró a otras factorías del municipio que abanderan la agroindustria local, como Produce, SAT Royal, Arrebola, Corteva o Herba Ricemills.

Esta nueva empresa será también un ejemplo de sostenibilidad, trabajando, por un lado, con una materia prima ecológica y sostenible; energía fotovoltaica limpia y un amplio compromiso de sostenibilidad en el tratamiento de aguas y vertidos.

En el ámbito laboral, la empresa va a afianzar, en principio, más de 50 puestos de trabajo fijo, que implican un gran potencial de crecimiento. Además, él empleo se va a gestionar por la agencia de contratación de la empresa pública Soderinsa, con el compromiso de que, a igualdad de condiciones, tendrán prioridad los vecinos y vecinas de La Rinconada.

Por otro lado, el convenio regulador entre el Ayuntamiento y Salsas Salteras implica campañas de divulgación sobre buenas prácticas alimentarias en la ciudadanía rinconera, así como colaboraciones y patrocinios en eventos de la localidad.

A finales agosto o principios de septiembre la empresa tiene previsto presentar el proyecto de licencia de obra para, inmediatamente después empezar a construir para agilizar al máximo posible los plazos y empezar la producción cuanto antes.

El delegado de Ordenación del Territorio y Nuevos Desarrollos Empresariales, Francisco Manuel Díez, ha destacado que “seguimos trabajando, creando las condiciones idóneas para que empresas del nivel de Salsas Salteras, quieran instalarse en La Rinconada”. El edil ha recordado que “tratamos de reducir los trámites burocráticos al máximo y nos ponemos a su disposición porque entendemos que vienen a traer prosperidad económica al municipio y a crear empleo y eso siempre forma parte de nuestra hoja de ruta”.