El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, y el alcalde de La Rinconada, Javier Fernández, han presentado el primer encuentro internacional que reunirá en la Escuela de Hotelería y Hostelería de Torrepavas a 55 jóvenes aprendices de cocinero de 11 países europeos.

 

Austria, Alemania, Bélgica, España, Francia, Grecia, Lituania, Polonia, Portugal, Reino Unido y Rumania participan en esta cumbre culinaria del 11 al 17 de octubre para intercambiar experiencias y compartir la riqueza gastronómica y cultural presente en Europa.

 

Estas jornadas se enmarcan dentro de las actividades del proyecto europeo "The European Cooking Experience", una iniciativa conjunta de la Diputación de Sevilla a través de Prodetur, el Ayuntamiento de La Rinconada, la asociación juvenil Gantalcalá y Soderinsa Veintiuno, desarrollada en el marco del Programa comunitario "Juventud en Acción".

 

Este proyecto busca promover la cooperación europea, fomentando el respeto y la comprensión hacia otras culturas, al mismo tiempo que salvaguarda lo mejor de la diversidad de Europa. Además, de esta forma, se pretende combatir los estereotipos atribuidos al rol de la mujer en la cocina, para promover la igualdad de género y por consiguiente, contribuir a la igualdad de oportunidades.

 

Asociaciones juveniles de toda Sevilla serán invitadas a participar en la actividad "European Youth partnership Market" en la que se propiciará el intercambio de contactos e información entre éstas y las asociaciones de los distintos países, fomentando la cooperación de cara a futuros proyectos europeos.

 

Como actividad final se tiene previsto el día 16, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, la conmemoración de esta efeméride con la instalación de una carpa en el parque urbano de La Rinconada en la que se podrán degustar los distintos platos elaborados por los jóvenes de cada país y establecer contactos con cada uno de ellos.