A través de su página web, www.cuttersweet.com esta joven empresa se ha especializado no en los ingredientes necesarios para elaborar estos dulces, sino en algo tan fundamental para su elaboración como son los moldes cortadores.

Todo empezó durante un periodo de desempleo fruto de la crisis. Fue entonces cuando Rafael Grueso y Elena Espinar empezaron a hacer moldes para las galletas que hacían a nivel doméstico. "Yo vengo del mundo del hierro y empecé haciéndole moldes a Elena en plan de ocio" pero tanta atracción provocaban los diseños de sus galletas, que empezaron vendiendo aquellos moldes casi puerta a puerta. De algo que surgió como una afición culinaria, nació una empresa que a día de hoy exporta moldes a cinco países, de cuya nave del Cáñamo salen ochocientos moldes al día y que ha generado cinco puestos de trabajo. "Fabricamos moldes de acero inoxidable de máxima calidad con nuestros propios diseños así nos adaptamos a las fechas o a los lugares desde donde nos lo piden".

Con este planteamiento, ofrecen moldes para hacer galletas con forma tan dispares como de nazareno o con forma de dragón. También comercializan y diseñan stencil o plantillas para decorar dulces "nos encargan logotipos de empresas o cosas muy específicas que enseguida registramos su diseño para garantizar la exclusividad de nuestros clientes". Un trabajo artesano, creativo y que, sin duda, endulza la vida de sus clientes finales.